古代羊遇上慢慢虎

嗯,最近事情超多,如果把最近發生的事情都寫下來,大概可以寫個十篇文章~可是真要寫,一時之間又不知從何寫起....
好吧,就先寫個最近也常在瓶子海出現的點心~薑汁燉奶.
上個周末,社大的惠莉老師帶西藏朋友來,我便做了薑汁燉奶.

可能因為天涼了,最近常做點心:scone,蛋糕,餅乾,蘋果派等等.
前兩天嘉薇從香港回來,請她幫忙帶了千層糕和流沙包,
沒想到她說,她的朋友們都不知道那是什麼.....
好吧,那我就上網找些照片,沒想到找到了這份流沙包食譜,

我很喜歡scone,只要看到7-11裡有scone會被我掃走.
這陣子一直想做scone.想念熱熱scone加蜂蜜的味道~
前天去家樂福,買了中筋麵粉,牛奶,打算昨天來烤scone,

昨天下午,好友均如特地為我帶來一包吉利丁片.
因為媽咪精神不錯,我就想去廚房做些果凍來,剛好可以給媽咪也給鈞如女兒詠心吃.
就著冰箱現有的水果,我決定把鳳梨打汁做底,再加荔枝及櫻桃裝飾.
 

之前幫室友買桂圓,不小心買了一批烘過頭的,
於是決定花點時間,把肉剝下來烤桂圓核桃糕.
前天去超市 看見一盒洗選蛋要價49元~嚇壞我了!!
幾年前一盒不是才22元嗎?
今天傍晚回家時,特地繞到小市場去,買了土雞蛋,十顆也才40元.
(其實還是比以前貴了些~)
材料:
a.麵粉200g,香草粉1小匙,泡打粉1小匙
b.蛋3個,黃砂糖180克,
c.沙拉油160cc,牛奶50cc,酒20cc
d.核桃100g,桂圓肉80g
step:
先打發材料b至稠狀,分次加入材料c,充分攪拌後把材料a過篩拌入,
拌成麵糊後,再將d材料倒入,拌勻,分裝至模杯裡便可放進180度的預熱烤箱裡烤25分~

昨天去市場,看到竹筴魚,一條才十元,
於是買了四條,回來做一日干,用火烤最好吃了~
做法:對剖攤開,抓小把粗鹽均勻抹在剖面上,醃出水3小時,
然後吊在屋簷下或通風處,過一夜,所以叫一夜干;